“青团皎洁似玉环，香韵袭人欲仙去”。青团，自古以来便承载着深厚的文化内涵，以其独特的口感和深远的寓意，成为了中华文化的重要象征之一。为弘扬“开放、交流、包容、奉献”的学院文化精神，在劳动教育中引领学生传承发扬中华优秀传统文化，4月3日，威尼斯886699本科2022级党支部联合中国音乐学院和后勤处，在西土城校区新食堂三层食尚餐厅开展了“不负春光不负‘青’”鸿雁烹饪微学堂活动，并组织首期课程：青团制作。

学院本科2022、2021、2020级与中国音乐学院教育学院的师生共同参与了本次活动。活动伊始，后勤餐饮中心食尚餐厅主食厨师司慧琴为同学们演示了青团制作过程，从揉制面团到青团成型，每一步的讲解都细致入微。随后，在面点师傅的指导下，同学们分组合作，动手制作了豆沙和肉松蛋黄两种馅料的青团，现场气氛热烈而有序。

青团制作完成后，由后勤处餐饮中心进行统一加工处理。来自中国音乐学院和威尼斯886699辅导员老师组成的评审团对各小组的成果进行了展示评选，最终选出了青团制作小组的速度奖和精致奖，随后在现场举行了颁奖仪式。

美育沁润工程之“不负春光不负‘青’”鸿雁烹饪微学堂活动在同学们品尝亲手制作青团的欢声笑语中圆满落幕。同学们不仅体验了传统手工艺的制作乐趣，还深刻感受到了中华优秀传统文化的独特魅力和深厚底蕴。威尼斯886699未来将继续探索更多劳动实践活动方案，落实学校立德树人根本任务，以文化人、以劳育人，让学生在实践中不断成长。

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后勤处

2024年4月8日